智库从北京、天津、青岛、深圳等城市的外卖乘客中收集了 1046 份有效问卷，并在采访了北京东城区和大兴区的 11 名外卖乘客后，获得了一份关于外卖者的职业报告。

数据显示，外卖乘客主要是 90 后的年轻男性。按性别计算，87% 是男性外卖，13% 是女性外卖；就年龄而言，20-30 岁的年轻人占大多数，占 45.26%，也就是说，90 后外卖者所占比例最高；从学术背景来看，41.11% 的外卖司机是初中级别的，而只有 5.4% 的人拥有学士或以上学位。

外卖乘客大多来自弹性工作。骑手的工作吸收了大量来自第二和第三行业的雇员，其中餐饮业的比例最高。此外，因前一份工作收入低和收入不稳定而离开的外卖乘客占 33.94%，所占比例最高。

据调查，外卖乘客最满意的是工作时间自由，占 63.58%，其次是稳定工作和高收入，占 40.25%。

此外，在对外卖乘客工作满意度的调查中，满意和满意的外卖乘客比例为 50.1%，而不满意的外卖乘客仅为 11.67%。

值得一提的是，为了外卖骑手的可持续发展，骑手们表示，他们希望通过探索丰富的保障措施，获得更多的社会尊重。